八成马桥豆腐是由“黑车间”生产的。

时间:2019-03-25 03:59:04 来源:周村农业网 作者:匿名



大约80%的马桥豆腐,在消费者中很受欢迎,是由黑窝点生产的。为了打击严重扰乱市场,支持正式经营的“地下马桥豆腐车间”,市质监局突然袭击并在闵行区马桥镇玉堂村举办了黑色工作坊。在现场查获2000。超过千克的成品和半成品,发现200公斤的工业盐水含有大量的重金属杂质。

前天晚上7点30分,记者跟随执法人员进入马桥镇玉堂村。道路都是大理石加工厂,尘埃飞扬。靠近这个地下的马桥豆腐车间,旁边的简易房子就是一条任意排出的臭水沟......

当执法人员出现在地下车间时,“工作”如火如荼,真正的生产环境完全暴露给记者:在污水和豆渣溢出的地上,有十多个塑料大桶里满是泥土。其中一些浸泡在大豆中,一些浸泡在豆浆中,空气在脸上吹,这是一种酸味。在另一个简陋的房间里,将成型的半成品放在生锈的藤席上,院子里铺好的马桥豆腐放在露天的无盖上。

该行动中执法人员的最大发现是,四包被隐藏在“天津长芦海景集团有限公司化工厂”生产的工业盐水中。执法人员告诉记者,马桥豆腐有一点卤素过程。根据规定,豆腐的盐水必须是食品级盐水。为了降低成本,许多地下车间使用含有大量有毒有害重金属杂质的工业盐水。在打假行动中,执法人员没收了200公斤工业盐水,2000多公斤马桥豆腐制品和半成品,以及约2吨大豆原料。

闵行区食品生产监督办公室陈主任告诉记者,马桥豆腐是上海的传统特色食品。目前,只有一家“上海马桥豆制品有限公司”持有生产许可证,而马桥附近十多家地下厂房和大量黑窝窝在该领域占有主要市场份额。据初步统计,马桥豆腐的日产量约为10吨,其中只有20%是由正规企业生产的。三家无加工厂生产的大量马桥豆腐不仅损害了消费者的健康,而且严重扰乱了市场秩序,使正规企业难以生存。据悉,下一步,质检部门将继续加大对马桥豆腐黑窝点的打击力度,同时引导更多手工作坊,规范作业,保护马桥豆腐的特色食品声誉。手机访问上海本地宝藏之家


  
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